Strawberry Chiffon Cake

BAHAN
Ayak :
200 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue

Kocok :
7 btr Putih Telur
150 gr Gula kaster
1/2 sdt Cream of tartar

Aduk rata menjadi adonan :
campuran tepung terigu di atas.
5 btr Kuning telur
100 gr Gula kaster
1/2 sdt pewarna makanan merah muda (3 tetes warna merah)
100 ml minyak sayur
100 gr strawberry segar + 50 ml air, blender dan saring.


CARA :
Nyalakan oven 160C.

Kocok putih telur+ gula + cream of tartar, dengan kecepatan tinggi lebih kurang 10 menit sampai kaku,kemudian sisihkan.

Campur tepung + gula, lubangi tengahnya masukkan kuning telur, minyak, strawberry dan pewarna.

Aduk rata sampai menjadi adonan yang licin.

Masukan adonan putih telur dalam 3 tahap sambil aduk rata.

Tuang adonan ke loyang chiffon yang dialasi kertas roti tanpa diolesi mentega (JANGAN DIOLESI MENTEGA!). Panggang lebih kurang 60 menit 160C. Setelah itu naikkan suhu 180C selama 30 menit, sampai kue terlihat padat dan permukaannya kering.

Dinginkan loyang berisi kue dengan menaruhnya secara terbalik pada leher botol.

Setelah dingin lepaskan kue hati-hati dengan bantuan pisau.





Selamat mencoba !

BANANA CAKE dan FACEBOOK

Facebook demikian populernya saat ini, sampai-sampai ada istilah kena virus FB bagi orang ketagihan menggunakan Facebook. Siang malam asik didepan komputer melihat-lihat profile orang lain, sepertinya selalu ingin tahu apa yang sedang dilakukan teman-teman sesama FB-er dengan melihat status mereka.

Sempat terkena virus ini diawal keikutsertaanku karena belum terlalu menguasai situs ini, membuatku jengah juga karena aku sering terlalu asik sehingga lupa waktu. Kemudian aku pun agak memusuhi situs Facebook ini dengan tidak pernah membuka-buka situs ini lagi.
Tapi saat teman-teman SMA ingin mengadakan reuni, aku mulai melirik FB lagi. Aku mendapatkan info keberadaan teman-temanku disini (lewat FB). Acara reuni sukses diadakan, dan silaturahmi dengan teman-temanku sampai hari ini tetap terjalin lewat photo-photo reuni yang kita upload dan ramai-ramai kita komentari bersama.

Saat melihat profile beberapa teman yang sering mengisi kolom Notes dan men-sharing notes mereka dengan men-tag beberapa teman, aku mulai tertarik untuk membuka kembali account FB-ku. Notes berisi berbagai macam konten, ada yang menulis puisi-puisi indah, ada yang sharing info dengan meng-copy paste berita yang mereka peroleh dari situs lain, dan yang menjadi favoriteku adalah Notes yang berisi resep-resep masakan.

Dari seorang mutual friend aku add seorang teman kreatif yang berada jauh dibelahan bumi sana, beruntung dia comfirm tawaran pertemananku. Lewat Notes yang dia tagged ke aku dapatlah resep Banana Cake yang menjadi kue kesukaan suami dan anak-anakku ini.

Bahan :

3 butir telur 1/2 pak mentega (125gr), cairkan, dan biarkan mendingin
1 cup gula (1/2 brown sugar, 1/2 gula putih)
2 cup tepung
1 sdt baking powder
3 buah pisang, hancurkan

Cara Membuat :
1. Panaskan oven 150°C
2. Kocok telur hingga mengembang, masukkan gula, kocok rata
3. Masukkan tepung, aduk
4. Masukkan mentega cair, aduk
5. Masukkan baking powder
6. Masukkan pisang, aduk
7. Masukkan ke loyang yang telah dilumuri mentega dan ditaburi tepung.
8. Panggang di oven selama kurang lebih 60 menit.


PS: Terimakasih teman FB-ku untuk resep kue yang lezat ini :)