Sup Kacang Ijo

Last minute work, rencana mau ikutan stor Masbar edisi Februari '10

...tapi koq baru ngeh kalo dah lewat waktunya...memble abis deh!!!. Tapi berhubung udah kadung masak dan motret-motret, sekalian aja posting  :)

BAHAN :
100 gr Daging, potong kotak.
750 cc Air/ Kaldu
1/2 cup Kacang Ijo
1 bh Wortel, potong sesuai selera.
1/2 bh Bawang Bombay, cincang.
1 siung Bawang Putih. cincang.
1 sm Minyak Sayur
1/4 st Merica
1/2 st Garam (sesuai selera)
sedikit Pala Bubuk

CARA :

Rebus daging hingga empuk.

Lalu masukkan kacang ijo dan masak hingga empuk.
Tambahkan air jika terlihat kurang :)

Sementara itu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan ke air rebusan.

Masukkan potongan wortel.

Bumbui dengan garam, merica dan Pala.

Masak hingga wortel matang.

Hidangkan selagi panas.

Note:

Sajikan dengan roti lebih nikmat!

KUE GAGAL !?!

Ga tau pikiran lagi kemana, 2 hari bikin kue koq ya gagal terus, trus aneh-nya sadar akan kesalahan pas udah telat... kenapa bentuknya kayak begini ya ?!?

Emang jam terbang ga bo'ong (kata orang)... must learn more and more and more... never give up, try and try again until it taste and looks right!

Cheese cake salah cetakkan, harusnya pake loyang bundar... ehhh malah pake loyang pie, pantesan adonan koq sisa 1/4 cup... yang lucunya pas duduk-duduk sore bareng anak-anakku, potongan pertama aku kasih si sulung... katanya: "Enak banget,Mah! Tapi besok lagi kalo bikin cheese cake agak tinggi gitu mah, kayak yang biasa kita makan di Mall." ... lahhh baru deh emaknya nyadar kalo salah pake loyang... hahahahiiiikss!

PAGI HARI

5.20 : Timbang bahan-bahan, aduk-aduk, masukin cetakkan.

5.35 : Masukin ke dalam oven, set timer 20 menit.

5.37 : Beresin meja sarapan dan bikin minuman anak-anak.

5.57 : Kriiiinggggg.... timer bunyi.

         Intip oven... WHAAAAAT!!!!

         Kenapa tu muffins kagak naik ?!?

6.00 : Gilaaaaa.. stelan oven di garis MIN.. Sebeeel !!!!

6.30 : Kids di meja makan...

         si bungsu : "Aku bawa 4 biji ke sekolah ya, Mah!"

SORE HARI

15.00 : Si bungsu pulang sekolah...

          "Kuenya sisa satu, Mah"...

          "Untuk Ade aja!"kataku ...

          "Ga ahh, ga enak!" .....hiiiiiiks!

Note :

Belum berani posting resep, apalagi kalo dapet resepnya dari temen...malu-maluin!

But I will try again...hopefully will not fail again :))

Valentine Day

Suami lagi ga di rumah, kids kudu di treat spesial biar rada senang tinggal di rumah di hari Minggu begini (maklum dah ABG, mereka maunya jalan-jalan) ...he3.

Sebenarnya sih aku ga ikutan merayakan hari Valentine ... tapi senang aja ikut ngerame-ramein with something Pinky... jd biar bertema aja, dessert siang ini... Brownies bentuk Heart dan Pinky ice cream... two desserts for you, kids!

Brownies

BAHAN :

2/3 cup Shortening (Crisco)

125 gr Dark Cooking Chocolate

1 1/2 cup Gula Pasir (aku kurangi 1/4cup)

4 butir Telur

AYAK:

1 1/2 cup Terigu

3 sm Coklat Bubuk

2 st Baking Powder

1/2 st Garam

CARA :

Panaskan oven 180derajat.

Cairkan shortening dalam panci dengan api kecil.

Masukkan dark cooking chocolate dan aduk dg sendok kayu, matikan api.

Masukkan gula pasir aduk rata sampai adonan agak dingin.

Lalu masukkan 4 butir telur bersamaan dan aduk rata (adonan akan berbentuk kental)

Terakhir masukkan terigu,coklat bubuk, baking dan garam, lalu aduk perlahan.

Tuang ke loyang 30x30 yg sudah dioles margarin dan terigu.

Bakar selama 35-40 menit.

(setelah dingin aku potong brownies pake sandwich cutter bentuk hati)

 

Strawberry Yoghurt Ice Cream (Frozzen Yoghurt)

Source: Dita

BAHAN :

1 cup Yoghurt (Plain)

1 cup Whipcream

Strawberry segar, potong-potong (aku pake 1 cup)

Gula (aku pake 2 sendok teh)

CARA :

Dengan food processor (blender juga bisa), masukkan yoghurt, strawberry dan gula, putar sampai halus.

Lalu masukkan whipcream, putar kembali.

Letakkan dalam wadah dan bekukan dalam freezer selama 2 jam.

Sajikan dengan topping sesuai selera.

Tomato Bread

Aku paling suka nonton acara Jamie Oliver di TV, semua programnya sangat memberi inspirasi apalagi kepeduliannya pada human interest, pada anak-anak (School Dinners), pada remaja yang ingin menjadi Chef (Fifteen) dan orang-orang dewasa yang ga bisa masak (Ministry of Food)... Pokoknya Jamie O TOP BGT deh... and most of all he is a lovely father and husband... like mine!... he3, tapi suamiku tercinta ga bisa masak :D

Punya kaleng bekas susu kental manis dan dapat ide dari buku jamie's kitchen, aku coba praktek roti gurih ala aku ini...

BAHAN :

300 gr Tepung Terigu (Cakra)

1 1/2 st Instant Gist

1 butir Telur

1 sm Gula Pasir

1/2 st Garam

1 sm Margarin

150 Susu Cair

Isi:

2 bh Tomat, potong dadu.

1/2 bh Bawang Bombay, iris dadu.

1 siung Bawang Putih, cincang.

Garam, merica dan oregano secukupnya

1 sm Minyak, tuk menumis.

100 gr Keju, parut.

Topping:

1-2 bh Tomat iris melintang 1 cm.

Garam, Merica dan Oregano secukupnya.

CARA :

Isi

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

Masukkan tomat dam bumbui garam merica dan origano.

Masak sebentar saja sampai tomat agak layu, angkat dan sisihkan.

Roti

Uleni seluruh bahan roti hingga kalis (pake mixer dengan putaran khusus roti).

Diamkan 1 jam, sampai kembang.

Kempiskan adonan, bagi menjadi 6 bulatan.

Pipihkan, beri isian keju parut dan tumisan tomat lalu tutup adonan dan masukkan ke dalam cetakkan. (Aku pake kaleng bekas susu yang telah dialasi kertas roti bagian bawah dan keliling dalamnya).

Diamkan 30 menit.

Olesi permukaan adonan dengan sedikit susu cair dan letakkan 1 potong tomat diatasnya dan taburi garam, merica dan oregano.

Panggang selama 25 menit dengan panas 200 derajat.