Sup Kacang Ijo

Last minute work, rencana mau ikutan stor Masbar edisi Februari '10

...tapi koq baru ngeh kalo dah lewat waktunya...memble abis deh!!!. Tapi berhubung udah kadung masak dan motret-motret, sekalian aja posting  :)

BAHAN :
100 gr Daging, potong kotak.
750 cc Air/ Kaldu
1/2 cup Kacang Ijo
1 bh Wortel, potong sesuai selera.
1/2 bh Bawang Bombay, cincang.
1 siung Bawang Putih. cincang.
1 sm Minyak Sayur
1/4 st Merica
1/2 st Garam (sesuai selera)
sedikit Pala Bubuk

CARA :

Rebus daging hingga empuk.

Lalu masukkan kacang ijo dan masak hingga empuk.
Tambahkan air jika terlihat kurang :)

Sementara itu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan ke air rebusan.

Masukkan potongan wortel.

Bumbui dengan garam, merica dan Pala.

Masak hingga wortel matang.

Hidangkan selagi panas.

Note:

Sajikan dengan roti lebih nikmat!