Sisa pumpkin puree yang banyak di kulkasku, pelan-pelan berkurang juga akhirnya. Ditambah pisang di atas meja yang sudah kematangan, aku buat kue ini. Kue dengan tekstur antara roti dan cake ini mempunyai kandungan nutrisi yang baik terutama untuk anak-anak yang agak susah makan buah dan sayur :)
BAHAN:
1 1/2 cup Gula
3/4 cup Butter
3 butir Telur
1 cup Pumpkin Puree
2 buah Pisang, haluskan.
1 1/2 cup Gula
3/4 cup Butter
3 butir Telur
1 cup Pumpkin Puree
2 buah Pisang, haluskan.
ayak:
3 cup Terigu
2 st Baking Powder
1 st Kayu Manis
CARA:
Panaskan oven 175 derajat.
Dengan mixer kocok gula dan butter hingga halus, lalu masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok.
Jika adonan sudah terlihat halus, masukkan pure pumpkin dan pisang, kocok rata.
3 cup Terigu
2 st Baking Powder
1 st Kayu Manis
CARA:
Panaskan oven 175 derajat.
Dengan mixer kocok gula dan butter hingga halus, lalu masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok.
Jika adonan sudah terlihat halus, masukkan pure pumpkin dan pisang, kocok rata.
Masukkan terigu dalam 3 tahap. setiap 1/3 bagian aduk perlahan (pergunakan spatula dan jangan aduk terlalu keras)
Tuang adonan ke dalam loyang loaf atau loyang biasa yang telah diolesi mentega dan tepung.
Panggang selama 60 menit.
Angkat, biarkan dingin dalam loyang selama 5 menit lalu keluarkan, biarkan dingin baru dipotong.
Selamat mencoba!
Tuang adonan ke dalam loyang loaf atau loyang biasa yang telah diolesi mentega dan tepung.
Panggang selama 60 menit.
Angkat, biarkan dingin dalam loyang selama 5 menit lalu keluarkan, biarkan dingin baru dipotong.
Selamat mencoba!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar